Menü

 … aus Topf und Pfanne

104   Hirschbraten mit Champignon, Thüringer Klöße und Apfelrotkohl    19,20€

188   hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl u. Thüringer Klöße   19,20€

131   Schweineschnitzel "Braumeister" gefüllt mit Schinken und Käse      18,80€

          dazu Kartoffelrösti mit Kräuterdip  

122   Hirtenschnitzel (gefüllt mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln)       18,70€

           dazu Westenkartoffeln und Kräuterdip                                                      

129   Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten                  18,50€

147   Hamburger Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln               17,80€ 

149   Schweinesteak „Budapest“ mit Letscho und Spiegelei, dazu              18,30€

          Pommes-frites                                                                                                                                                                

155   Schweinesteak „au four“ (mit Würzfleisch und Käse überbacken)     19,50€               

          dazu Pommes frites                                                                                                     

466   Schweinemedaillons mit Rahmchampignon und Käse überbacken,   19,90€

           dazu Kroketten                                           

186   Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen, dazu                         24,90€

          Bratkartoffeln     

146  Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln                   17,80€                                                                                                                                                                                                              

                                    … aus Fluss und Meer

66   gebratenes Zanderfilet mit Scampi-Sahnesoße mit Brokkoli                   20,60€

        und Butterreis                              

62   Gebratene Wildlachsstreifen mit Grillgemüse                                            20,90€                                                               und Backkartoffel/Sour Creme              

63   Lachsforellenfilet auf Grillgemüse mit Kartoffelrösti                                  19,00€

 64  Seelachsfilet mit Rahmchampignon und Käse überbacken                      18,90€

         auf grünen Bandnudeln                                        

                                                                                       … Vorspeisen

                                                                                                                                                                                                      1  Ukrainische Soljanka mit Toastbrot                                                                6,20€

  5  Karotten-Mango-Suppe mit Hirtenkäse                                                        6,20€     

22   Ragout-fin überbacken, dazu Toast                                                              6,50€

                                                   … Salate

        (…mit hausgemachten Joghurtdressing)

41  Bunter Salatteller                                                                                              5,90€                                                     

45  Großer Salatteller mit gebackenen Champignonköpfen                             11,90€

50  Gebratene Hähnchenbrustreifen auf frischen Salat                                     13,90€

                                           … mal ohne Fleisch

23 Gemüsebouletten auf Kartoffelrisotto mit Salatbeilage                                16,90€

26 Omelette mit frischen Champignons und Kroketten                                      14,50€

27 Omelette gefüllt mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln, dazu Kroketten  15,90€